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martedì 22 maggio 2012

Le proteine e il ferro nell'alimentazione vegetariana - la vitamina B12

Di seguito vi proponiamo alcuni video realizzati dalla dr.ssa Luciana Baroni, Presidente di SSNV - "Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana".

I cibi vegetali contengono tutti gli aminoacidi essenziali di cui il nostro corpo necessita, nessuno escluso. Intervista a Luciana Baroni, presidente di SSNV - Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana.


Un'alimentazione basata su ingredienti 100% vegetali è molto ricca di ferro: la quantità di ferro assunto con la dieta è più elevata nei vegani rispetto ai latto-ovo-vegetariani e ai non-vegetariani. Intervista a Luciana Baroni, presidente di SSNV - Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana.

Alcune precisazioni sull'assunzione della vitamina B12, argomento sul quale vige ancora una certa confusione

Per maggiori informazioni sull'alimentazione vegetariana e vegana visita www.scienzavegetariana.it


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