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lunedì 19 marzo 2012

Certi zuccheri di canna sono colorati con il caramello

ZuccheriGranulare o in zollette? cristallino, raffinato, grezzo, integrale, panela e mascavo.
Demerara, golden caster e raw cane, sono diversi i termini per descrivere lo zucchero di canna che in molti preferiscono allo zucchero di barbabietola attribuendogli proprietà nutrizionali particolari.
Ma alzi la mano chi sapeva che certi produttori usano il colorante caramello per accentuare il colore bruno-dorato dello zucchero di canna grezzo o integrale?.
Ecco l’etichetta.
Descrizione degli ingredienti contenuti nello zucchero




Anonimo ha detto...

Purtroppo lo sapevo.. grazie e continuate a diffondere..

Anonimo ha detto...

mio dio

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