Un hamburger inquina più di un camion, la ricerca del University of California


Sembra impossibile, eppure un gustoso hamburger inquina l'aria più di un camion da 18 ruote che percorre circa 200 km. A rivelarlo uno studio del Riverside's Center for Environmental Research and Technology dell'Università della California. La colpa è delle piastre dove viene cotta la carne e delle friggitrici dei fast food, che diffondono nell'aria più particolato di un Tir in corsa.

"La cottura di un solo medaglione di carne è più dannosa di un camion" ha affermato Bill Welch, ingegnere presso il centro di Riverside. La polemica non si è fatta attendere. Gli abitanti di un quartiere di Boston si sono attivati contro un Tasty Burger che emette dalle cappe le pericolose particelle (insieme ad odori decisamente sgradevoli). "Dopo un incontro con gli abitanti abbiamo deciso di installare un sistema di filtri in grado di purificare l'aria che esce dal nostro esercizio" ha detto David DuBois, proprietario del locale.


Articolo originale in inglese: Dailymail
tratto da it.ibtimes.com


Vedi anche: 
L'impatto della produzione di carne sull'ambiente
Sindrome della "mucca pazza" già dimenticata: tornano le farine animali


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